La Dra. Ashley Embly creció en Charleston, Carolina del Sur, montando y exhibiendo caballos de caza y salto. También participó en pony club, foxhunted y evented a través de preliminar. Se licenció en la Universidad de Clemson y más tarde regresó a Charleston, donde continuó haciendo exhibiciones ecuestres y dirigiendo la Old South Carriage Company. A continuación se trasladó a Filadelfia y abrió un negocio de recorridos históricos a pie. Después de esta empresa, obtuvo su licencia de capitán y abrió una compañía de excursiones en barco por el río Potomac en Washington, DC.

Mientras disfrutaba de sus nuevas aventuras, su pasión por la medicina veterinaria la llevó a obtener su Doctorado en Medicina Veterinaria por la Universidad de Georgia en 2011. A continuación, completó un año de prácticas ambulatorias con el Dr. Jeffrey Cook, el Dr. Scott Pierce y el Dr. Thomas Riddle con un enfoque principal en la reproducción, las ventas y el trabajo de emergencia. Después de su año de prácticas, se quedó como asociada en Rood & Riddle y pasó un año como veterinaria residente en Stonestreet Farm, donde atendía partos de potros por la noche y pasaba los días construyendo una clínica de caballos de deporte. Tras un año en Stonestreet, su consulta se dedicó casi exclusivamente a los caballos de deporte y, en invierno, empezó a seguir el circuito hasta Florida.

Sus áreas de interés incluyen los caballos de competición y las cojeras. También le gusta pasar tiempo con su hija de 16 años, Savannah, que es una ávida amazona.