La Dra. Sarah Thomas es originaria de Ohio y pasó años montando caballos de doma y salto. Cursó sus estudios universitarios en la Universidad de Findlay y posteriormente en la Facultad de Veterinaria de la Universidad Estatal de Ohio. Una vez finalizada su licenciatura en veterinaria, realizó un internado rotatorio en BW Furlong & Associates en Oldwick, NJ, seguido de una beca de medicina y un internado en Rood & Riddle Equine Hospital en Lexington.

Tras completar una residencia de tres años en medicina de grandes animales en Texas A&M, trabajó durante un año en medicina de urgencias de grandes animales en el Purdue College of Veterinary Medicine antes de incorporarse al equipo de medicina de Saratoga.